Filé de Frango com molho de Iogurte
Ingredientes
- 250g de peito de frango
- 1 colher(chá) de pimenta do reino
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(chá) de alho picado
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 1 copo médio de iogurte natural
- 1 cebola média ralada
- 1 colher(sopa) de requeijão
Modo de preparo
Comece temperando o peito de frango com o sal, a pimenta e o alho. Para o frango ficar mais saboroso e também mais saudável, o ideal é grelhar. Mas se você não tiver uma grelha, não tem problema: prepara na frigideira. O único cuidado é usar mÃnimo de gordura possÃvel. Use apenas meia colher de sopa de manteiga e deixe o frango dourar. Agora faça o molho, numa outra frigideira: derreta manteiga, ponha a cebola e deixe dourar. Acrescente o iogurte e depois o requeijão. Mexa até o molho ficar consistente. Espalhe por cima dos filés de frango.
Fica uma delÃcia com purê de maçã e arroz branco com salsinha, acompanhado por vinho tinto.